羊肉湯是一道菜品,制作原料主要有
羊肉、
辣椒油、胡椒面、
鹽、等,湯汁發白,肥而不膩,無膻味,在全國各地均有各具特色的地方名吃。
主要將羊骨頭一起投入大鍋里熬湯,再將切成砣的新鮮羊肉與清洗干凈的羊雜一起投入湯鍋中煮。煮熟后撈起來瀝干,然后切成薄片放入滾開水里一氽,再倒入湯碗中,沖入滾燙雪白的羊湯水,撒上碧綠的蔥花,一碗熱氣騰騰,香氣四溢的羊肉湯就做成了。配上一個由
辣椒油、
花椒面、
鹽、
味精等調料調配的蘸碟就成羊肉湯。







電話:0818-6696669
地址:大竹縣竹陽東路東段金利美家居3棟1樓